CIP（Cleaning-in-place）即原地清洗或定置清洗。這種清洗方法，就是用水和不同的洗滌液，按照固定的程序通過(guò)泵循環(huán)，不用拆裝設備以達到清洗的目的。CIP清洗是保證產(chǎn)品質(zhì)量和設備正常運行的必要手段，因而世界上很多軟飲料生產(chǎn)廠(chǎng)家普遍采用CIP系統進(jìn)行設備的清洗。

   CIP清洗系統由酸罐、堿罐、熱水罐、清水罐、氣動(dòng)執行閥、清洗液送出分配器、各種控制閥門(mén)、清洗管路和電氣控制箱等組成。